材料（4人分）
- カボチャ
- 4分の1カット
- 砂糖
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 水
- 250cc
作り方
-
- 1
- カボチャは種とわたをとって2センチ角ぐらいに切り、水とすべての調味料と一緒に鍋にいれ、弱めの中火でコトコト、カボチャが柔らかくなるまで煮る。
-
- 2
-
- 冷めるまでそのまま置いて味を染み込ませ、盛り付ける。
きっかけ
しょうゆメインで煮ると、どうしても茶色っぽくなってしまいお弁当に入れたときにもっとキレイな黄色にしたくて。
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