簡単手羽もとのグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽もとを骨に沿って切り込みを入れる。

2. 2

   サラダ油をひいて温めたフライパンに手羽もとを皮を下に投入。塩胡椒を小匙1杯ふる。

3. 3

   皮に焦げ目が付いたら裏返し塩胡椒を小匙1杯ふり、乾燥バジルをふる。

4. 4

   表面に少し焦げ目が付いたら料理酒・醤油を入れ蓋をする。

5. 5

   手羽もとの中まで火が通ったら蓋を取り水分を煮からめながら飛ばす。

6. 6

   少し汁気がある程度で火を止める。

7. 7

   器に盛り付けて完成。