大人の味 春菊と干しエビの和風パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 春菊
- 60ｇ
- パスタ
- 7ｇ
- 干しエビ
- 大匙1杯
- 本だし
- 小匙2杯
- 塩コショウ
- 小匙1/3杯
- 水（ソース用）
- 150ml
作り方
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- 1
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- パスタを茹でる。
※ゆで方は袋に記載
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- 2
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- ざるにあけて水気をしっかり切る。
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- 3
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- 春菊を茎と葉の間で切る
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- 4
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- 沸騰させたお湯に茎の部分を投入し1分後に葉の部分を投入し30秒茹でる。
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- 5
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- 茹で上がったらすぐにざるにあげる。
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- 6
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- その合間に干しエビを投入しソース用の湯を沸かす
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- 7
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- 菊・本だし・塩コショウを入れ再お沸騰後1分ほど煮る
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- 8
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- 器にパスタを盛りソースを掛けたら完成
おいしくなるコツ
春菊は茹ですぎない事
きっかけ
春菊が沢山あったので色々なレシピを考えました。
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