豚肉の粕漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌と酒かす、みりん、ひとつまみ分の塩をよく練り合わせ、豚肉に揉み込みます。
   そのまま冷蔵庫で数時間おきます。

2. 2

   フライパンに油を熱して、モヤシを炒めます。
   塩で味付けして、おさらに盛り付けます。

3. 3

   空いたフライパンで豚肉を焼きます。丁寧に広げて、きちんと火が通るように、1枚ずつ両面を焼いていきます。
   焼けた分から、モヤシの上に盛り付けていきます。

4. 4

   粗挽きコショウを振って、出来上がりです。