情熱のメキシカンコロッケレシピ・作り方

Name: 情熱のメキシカンコロッケ
Total time: 1 h
Yield: 2個を1
Ingredients: じゃが芋 120ｇ; 油(炒め用) 3ｇ; 玉ねぎ(みじん切り) 50ｇ; ひき肉 25ｇ; 塩 少々; 胡椒 少々; タコスパイスミックス 10ｇ; とろけるチーズ 10ｇ; 天ぷら粉 10ｇ; 水 15ｇ; パン粉(衣用) 10ｇ

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約1時間
100円以下

ぼっちーの

タコスパイスミックスを入れて作る情熱的なコロッケです。

材料（2個を1人分）

じゃが芋: 120ｇ

油(炒め用): 3ｇ

玉ねぎ(みじん切り): 50ｇ

ひき肉: 25ｇ

塩: 少々

胡椒: 少々

タコスパイスミックス: 10ｇ

とろけるチーズ: 10ｇ

天ぷら粉: 10ｇ

水: 15ｇ

パン粉(衣用): 10ｇ

作り方

1

じゃが芋
加熱して潰します。

玉ねぎ
みじん切りにします。
2

油をなじませた熱したフライパンに玉ねぎ、ひき肉を入れ、水分を飛ばすように炒めます。途中で塩、胡椒を入れます。
3

潰したじゃが芋と工程2とタコスパイスミックス、とろけるチーズを入れ混ぜ合わせ、成形できる温度になるまで放置します、
4

成形し、水で溶いた天ぷら粉につけ、パン粉をつけ、180度の油で揚げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パン粉は、皿に薄く引いたところに置くことで下側につきます。上側は上から軽く振りかけ、横側は転がしてつければ、無駄なくできると思います。

きっかけ

昔適当に作ったらおいしかったのでレシピ化してみました。

公開日：2015/12/03

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このレシピを作ったユーザ

ぼっちーの・日本一適当なぼっちな管理栄養士です。・運動嫌いで朝食が喉を通りません。”2食でカロリーと塩分摂取量を抑えています”という言い訳をこよなく愛しております。・今のところ健康体なので野菜摂取と腸内環境が良くなるようなものを摂取することに重点をおいております。・ぼっち飯担当なので、1人分のレシピを公開しております。・揚げ物がすきなので、揚げ物が多くなるかもですな。個人的にが揚げ物は調理が楽。