トランペットカボチャのカラメルソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トランペットカボチャは皮をむいて、2センチの輪切りにします。
   水少々をふりかけ、ふたをきっちりして、中火で15分蒸し茹でにします。

2. 2

   フライパンを熱してバターを溶かし、砂糖を振りいれます。
   蒸したトランペットカボチャを並べて、中火で片面5分ずつ焼きます。

3. 3

   トランペットカボチャから、かなり水分が出るので、最後は強火にして一気に焼き色をつけます。