カリフラワーの豆乳ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは切り分けて、8分ほど柔らかめに茹でます。

2. 2

   フードプロセッサーにカリフラワーと豆乳100ccくらいを入れて、なめらかになるまで撹拌します。

3. 3

   鍋に、カリフラワーペーストと残りの豆乳、塩を入れて、中火にかけます。

4. 4

   フツフツしてきたら火を止め、器によそって刻んだベーコンと粗挽きこしょうをトッピングします。