マグロの竜田揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は大根おろしにします。

2. 2

   マグロのアラは適当に切り分けます。
   酒と醤油、おろししょうがに15分ほど漬けておきます。

3. 3

   揚げ油を熱して、片栗粉をまぶしたマグロを170℃で2分揚げます。

4. 4

   鍋に麺つゆと水100ccを煮立て、大根おろしと揚げたマグロを入れてさっと煮たら出来上がりです。