チーズとデミグラスソースのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に○バターを弱火で熱し、薄切りにした玉ねぎを炒めます。

2. 2

   玉ねぎがしんなりとしたら○デミグラスソース・○水・○塩・こしょう・○顆粒ｊコンソメを入れて混ぜながら火を通します。

3. 3

   味を見て、よければバターを入れて溶かして火を消します。

4. 4

   ボールなどに卵2個を割りほぐし、◇牛乳小さじ2・◇塩少々・◇砂糖小さじ1/2を加えて混ぜます。

5. 5

   フライパンにバター5gを弱火で溶かします。
   ④を流しいれてピザ用大さじ2を全体におきます。

6. 6

   卵が完全に固まる前のまだ柔らかいうちにフライ返しなどでふんわりとまとめて形を整えます。
   火加減を弱めにして作ると慌てずにできます。

7. 7

   お皿に盛り付けてデミグラスソースをかけます。
   手順④～⑦を繰り返してもう一つ作って出来上がりです。