春キャベツのミモザサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉をよく洗い
   芯の部分と
   葉の部分とを切り分け
   葉の部分は
   食べやすい大きさに
   ざっくりと切り、
   芯の部分は
   そぎ切りにしておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし
   沸騰したら
   塩を少し入れる。

3. 3

   キャベツの
   芯の部分を加え
   １０秒後に
   葉の方を加え
   さっと茹でる。

4. 4

   湯を切り、
   水にさらして
   冷めたら水けを絞り、
   大きめのボールに
   入れておく。

5. 5

   たまごを小さい器に割り、
   塩を少々加えほぐす。
   フライパンを熱し
   油を少々引き
   炒り玉子を作る。
   器にあけ、
   広げるようにして
   冷ましておく。

6. 6

   カニかまは手で
   裂きほぐしておく。

7. 7

   小さいボールに
   ドレッシングの材料
   全てを入れて
   砂糖が溶けるまで
   良く混ぜておく。

8. 8

   キャベツ、炒り玉子
   カニかまを合わせ
   キャベツをほぐすように
   混ぜたら
   ドレッシングを加えて
   さっくりと混ぜる。
   器に盛り、
   出来上がり♪