旨みギッシリ！牡蠣とブロッコリーのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣はきれいに洗い、ヌメリや汚れを落とす。
   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける。

2. 2

   パスタを塩を入れた鍋で、茹でる。
   茹で上がる２分ほど前に、同じ鍋にブロッコリーを入れ、一緒に茹でる。

3. 3

   その間に、フライパンにオリーブオイル、にんにく（みじん切り）、鷹の爪を入れ熱する。弱火で焦げないように。

4. 4

   香りが出てきたら、牡蠣を加え、弱火のまま、７，８分固くならないようにじっくり火を通す。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、フライパンに投入。ざっくり混ぜて、塩で味を整えて出来上がり。