キャベツたっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はすべて粗めのみじん切りにする。

2. 2

   ボールに、ひき肉・■調味料を全て入れよく混ぜ、野菜を加えたら、粘りが出るまでよく混ぜる。

3. 3

   皮に包む。
   
   大判で40個できました。

4. 4

   熱したフライパンに油を引き餃子を並べ、軽く焼き色ついたら、餃子の1/3くらいまで水を入れ、蓋をする。

5. 5

   中火で蒸し焼きにし、水分が飛んできたら蓋を外し強火に。
   
   ※たまに餃子の裏側を見て、焼き色チェックしてください。

6. 6

   最後にごま油を適量回し入れ、カリッとさせる。