長いもの五目焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すりおろしたながいもに、薄力粉、大さじ2の水入れ混ぜます。

2. 2

   そばとゴマ油加えよく混ぜます。

3. 3

   熱した、フライパンに油をひき、そばを平らにひろげます。
   中火で5分ぐらい焼き、焼き目がついたらごま油を入れます。

4. 4

   裏返しにしたら、フライ返しで押しつけるように焼いていき、ごま油を入れ両面焼きめがついたら出来上がりです。

5. 5

   野菜をお好みの大きさにきり、にんにく、豚肉と炒め、塩コショウを入れごま油で風味づけをします。

6. 6

   鶏ガラスープの素と水を入れ、水溶き片栗粉を加えとろみがでてきたら、醤油を入れ味を整え、そばの上にのせたらできあがりです。