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ナンプラーでエスニック☆バッタイ風焼きそば☆

ナンプラーでエスニック☆バッタイ風焼きそば☆ レシピ・作り方

Name: ナンプラーでエスニック☆バッタイ風焼きそば☆
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Ingredients: 蒸しそば; えび; 酒; ベーコン; ニンニク; ニラ; もやし; サラダ油; 塩・こしょう; オイスターソース; ナンプラー

カテゴリ

総つくったよ数

7件

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料理レシピ

材料（２人分）

蒸しそば

２人分
えび
８０ｇ
酒

小さじ１
ベーコン
２枚
ニンニク

１片
ニラ
１/２束
もやし
１/２袋
サラダ油

大さじ１
塩・こしょう

適量
オイスターソース
大さじ１
ナンプラー
大さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと

約15分
300円前後

タイのバッタイ風の、ナンプラーで味付けをした、エスニックな味の焼きそばです。もやしとニラもたっぷり入れて、野菜もたくさん食べられます☆

はちわれ４１３

作り方

1

エビは殻をむき、酒をまぶしておく。
2

ベーコンは１㎝幅くらいに切る。
3

ニラは食べやすい長さにカット。もやしより短いくらいが食べやすいです。
4

フライパンにサラダ油と薄切りにしたニンニクを入れて火にかける。

5

ニンニクの香りがたってきたら、エビとベーコンを加え、軽く塩・こしょうをふってサッと色づくくらい炒める。
6

一度取り出しておきます。
7

そのままのフライパンに蒸しそばを入れ、しっかりほぐしながら中火で少し焼き色が付くまで炒める。塩胡椒もして、少し下味をつけます。
8

ニラともやしを加えて、サッと混ぜ合わせたら、取り出しておいたエビとベーコンを戻し入れる。
ナンプラーとオイスターソースを加え、ササッと全体に絡める。

9

具材を加えてからは、パパッと！
シャキシャキもやしが美味しい焼きそばの出来上がり☆

きっかけ

いつもと違う味の焼きそばにしたくて。

レシピID: 1410004795

公開日：2012.05.01

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つくったよレポート 7件(6人)

2020.11.01

エビは、桜えびを使い、ニラの代わりに小松菜を使いました。ベーコンの代わりに、ハムを使いました。

櫻子ちゃん

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レポートありがとうございます☆
具材が違っても、味付け同じなら美味しくできたのかな？
ありがとうございます(*^^*)

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2020.10.18

エビが無かったので、桜えびを使いました。
あと、ニラではなくて、小松菜を使いました。
ナンプラーって、結構使い道がありますねぇ〜。

櫻子ちゃん

いいね

レポートありがとうございます☆
ナンプラー、なかなか減らない調味料ですが(^_^;)炒め物なんかの味付けに使うと美味しいですよね(*^^*)

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2018.07.27

具材は違うのばっかり入れましたけどおいしかったです。

ぴのこ♀

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2018.01.17

ナンプラーでエスニックっぽい味になり、美味しくできました♡ご馳走様でした♡

かえるかえる38

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レポートありがとうございます！
イカも入ってるんですね☆美味しそう(*^^*)

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