エビ＆チーズ風味の青菜クラッカー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミルサーで粉状にした干しエビを用意します。
2. 2 青菜をフードプロセッサーにかけて細かくなったら、強力粉、干しエビ、粉チーズ、塩、オリーブ油を投入。
   
   生地がまとまるまで、再びフードプロセッサーにかけます。
3. 3 生地がまとまったら取り出し、クッキングペーパーの上に置き、厚さ２、３ミリになるように綿棒で伸ばす。
4. 4 ピザカッターなどでクラッカーの大きさになるようにカットします
5. 5 160度のオーブンで20分程度焼く。まだカリッとなっていないようなら5分ずつ追加して、さらに焼いて下さい。
6. 6 生地が薄いため、オーブンの種類によって焦げやすいことがあると思いますので、様子を見ながら焼いて下さい。