海老とブロッコリーのクリームパスタ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- むき海老を洗って （塩・片栗粉でもんで 水で洗い流す作業を 数回する）軽く湯どうしする。
玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 2
- 牛乳をレンジ６００ｗで50秒ぬるめに温めます。
耐熱ボールにバター小麦粉を入れて 600ｗで40秒加熱 泡だて器でよくかき混ぜ ２０秒～３０秒加熱してよく混ぜます。
-
- 3
- 大きめの鍋にお湯を沸かし 5％～10％の塩を入れ パスタを茹でる。
途中 ブロッコリーも一緒に入れる。
-
- 4
- フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ニンニクを入れ 火にかける。
香りが出たら玉ねぎ・エビ・千切りにしたベーコンを入れ 軽く炒めて （２）で作ったホワイトソースを入れます。
-
- 5
-
- 茹で汁を入れ塩加減を調節します。
茹であがったパスタ・ブロッコリーをからめてこしょうをして 出来上がりです。
おいしくなるコツ
ブロッコリーは茎も一緒に茹でます。
パスタの塩加減は 少し多めの方がいいですね。
塩加減は 茹で汁ですると美味しいです。
きっかけ
お野菜たっぷりのパスタが食べたくなりました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません