わが家の簡単♪　肉団子の甘酢あんかけ風レシピ・作り方

Name: わが家の簡単♪ 肉団子の甘酢あんかけ風
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: ↓ 肉団子 ↓; 鶏挽き肉 400g; 卵 S/M2個; すりおろし生姜 小さじ2; 塩コショウ 少々; 片栗粉 大さじ3; ↓ タ レ ↓; ●砂糖 大さじ4; ●みりん 大さじ3; ●醤油 大さじ5; ●ケチャップ 大さじ4; ●オイスターソース 大さじ1; ●黒酢 大さじ2; ★片栗粉+水 大さじ4

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約30分
500円前後

mekashiya

鶏挽き肉でも豚ミンチでも合挽きでも美味しく出来ます♪

みんながつくった数 1件

材料（6人分）

↓　肉団子　↓

鶏挽き肉: 400g

卵: S/M2個

すりおろし生姜: 小さじ2

塩コショウ: 少々

片栗粉: 大さじ3

↓　タ　レ　↓

●砂糖: 大さじ4

●みりん: 大さじ3

●醤油: 大さじ5

●ケチャップ: 大さじ4

●オイスターソース: 大さじ1

●黒酢: 大さじ2

★片栗粉+水: 大さじ4

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作り方

1

火にかける前に鍋に●を入れて混ぜ合わせて置く
2

ボウル（2）に挽き肉・卵・塩コショウ・片栗粉を入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせる
　
スプーンですくってお好みで中にチーズを入れ形を整え180～190℃の油で揚げる
3

1.の鍋に中火くらいで温めて、★を入れてトロミが付いた後に、揚げた肉団子を入れてからめて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

黒酢の風味が苦手な方は普通の酢（米酢など）でもＯＫです

きっかけ

２日分のレシピを考えていて　まずは使いまわしできる１品を

公開日：2011/03/04

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このレシピを作ったユーザ

mekashiya わが家のキッチン家電調理時間等のご参考に… ●VitantonioVWH-50 プレート8種 ●siroca電気圧力鍋SP-4D151 ●IRISオーブントースター POT-413B ●スチームオーブンレンジ日立MRO-VW1ヘルシーシェフ ●仲佐NYM-100ヨーグルトメーカー ●TWINBIRDチョッパー付ハンディーブレンダーKC4817