アサリ･イカ・エビ・ブロッコリーの明太子パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内臓と骨を外して胴を食べやすい大きさに切っておく。
   明太子はバラコの状態にしておく。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切って水洗いし、シリコンスチーマーに入れてレンジで4～5分加熱し、冷やしておく。

3. 3

   パスタをたっぷりの湯に食塩（分量外）を溶かしたもので茹でる。

4. 4

   その間にアサリをバター10gと日本酒で蒸し焼きにし、更にイカ･エビ･ブロッコリーを加えて軽く炒め、海鮮ダシダで味を調える。

5. 5

   パスタが茹で上がったらバター10gと明太子を加えてよく混ぜ合わせ、先ほどの具材を加えて全体を絡め、皿に盛る。