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てきとーリゾット レシピ・作り方

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日曜18
煮ている間に洗いものができるので、効率的でいいと思います。

材料(1人分)

1合
タマネギ
半個
コンソメ
1個
少々
コショウ
少々
鶏肉でも豚肉でも牛肉でも
好きなだけ
バター
1切れ
100~150cc
パルメザンチーズ
適量
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作り方

  1. 1
    タマネギとお肉を塩コショウで炒め、取り出しておく。
  2. 2
    バターをフライパンで熱したところに生米を入れ、米が透明になるまで炒める。
  3. 3
    「1」を加え、水とコンソメを入れ、蓋をする。
  4. 4
    米が少し芯があるくらいの硬さになったら、チーズを加えて混ぜる。

おいしくなるコツ

何度か作って、ちょうどいい水の分量を見つけること。

きっかけ

リゾットを作ってみようと試行錯誤した結果、この作り方に落ち着きました。

公開日:2011/01/31

関連情報

カテゴリ
リゾット
料理名
リゾット

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