ドライフルーツ入り紅茶のカンパーニュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBのパンケースにドライフルーツ、紅茶以外の材料すべていれ、こねる。

2. 2

   なめらかになったら、生地を150ｇとりわけティーパックの紅茶を練りこむ。

3. 3

   残りの生地に紅茶パウダーをいれ、混ざったらドライフルーツも入れて混ぜる。

4. 4

   ボールに生地をうつし、3倍になるまで90分ほど一次発酵させる。

5. 5

   3倍になったら、まるめなおし温かいところで、30分ほどベンチタイムをとる。

6. 6

   ドライフルーツ入れた生地を150ｇの生地でつつみ、まるめて、20～30分ほどあたたかいところで2倍になるまで発酵させる。

7. 7

   230度に予熱していたオーブンで10分焼く。さらに180度にさげて20～30分焼く。