オレンジピール入りココアカンパーニュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBのパンケースにオレンジピール、レーズン、クルミ以外の材料すべていれ、こねはじめる。

2. 2

   ボールに生地をうつし、3倍になるまで90分ほど一次発酵させる。

3. 3

   3倍になったら、オレンジピール、レーズンとクルミをおりこみ、また、2倍になるまで温かいところで、30分ほどベンチタイムをとる。

4. 4

   成形して、20～30分ほどあたたかいところで2倍になるまで発酵させる。

5. 5

   230度に予熱していたオーブンで10分焼く。さらに180度にさげて20～30分焼く。