KFC風　ビスケット　本物よりちょっとしっとり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、お箸か泡だて器かヘラでよく混ぜておく。
   塩、砂糖も加え、よく混ぜる。
2. 2 常温に戻すか、レンジに10秒くらいかけてやわらかくしたバター、油、牛乳を加え、ヘラで切るように混ぜる。
3. 3 ある程度混ざったら、手で少しだけこねてひとまとめにして、薄力粉（分量外）をたっぷり敷いた台の上にのせ、伸ばしてたたむ、を6～8回。
4. 4 ビニール袋かラップに包み、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
5. 5 オーブンを210度に予熱。
6. 6 4を2センチくらいの厚さに伸ばし（私は袋に入れたまま伸ばす）、好きな型で抜く。残った生地はまたまとめて、伸ばして型抜き。

   

7. 7 残った生地をまとめなおすのは、2～3回程度にした方がいいです。
8. 8 210度で15分ほど焼いてできあがり♪