ごぼうの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを荒めのささがきにして、酢を入れた水につける。

2. 2

   ニンジンを細切りにする。
   ごぼうを切るのに時間がかかるから、なるべくカサを増やしたいのでニンジン多めで作ってます。

3. 3

   お鍋にごま油を入れ、お肉を炒める。
   色が変わったらごぼうとニンジンをいれ炒める。

4. 4

   調味料を全部入れて、ごぼうがやわらかくなるまで煮る。
   圧力鍋なら加圧5分。

5. 5

   煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めて完成です。