４～５ミリずつ残るようにらせん状に皮を剥くときれいなピンク色に仕上がります。また、薄い塩水にくぐらせて色が変らないように注意して下さい。 無糖にするとローストポーク等のソースにも使えます。お砂糖の加減はお好みでどうぞ♪
八百屋さんに紅玉がお安く並ぶ季節になったので、パンやお菓子、ヨーグルトに入れるジャムを作ってみました。
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