いなり揚げ煮（細切りタイプ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げ（小揚げ）は1枚を半分に切ってそれを4等分する。
   油抜きする必要はありません。

2. 2

   圧力鍋に油揚げの細切り、分量の調味料、水を入れて加圧1分かけて火を止めてそのまま放置する。
   
   フタが開けられるようになるまで待つ。
   
   （フタを開けたところです）

3. 3

   フタが開けられるようになったら煮汁を煮詰める。
   
   鍋底が見えてカラカラ煮なるまで煮詰める。

4. 4

   出来上がり。