餃子にばっちり合う！さっぱり塩ダレ&辛味噌ダレ レシピ・作り方
材料（1人分）
- さっぱり塩ダレの材料
- レモン汁
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1
- ブラックペッパー
- 少々
- 辛味噌ダレの材料
- 味噌
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ1/2
- コチュジャン
- 小さじ1/2
- 刻みネギ
- 少量
- すりごま
- 少々
作り方
-
- 1
- さっぱり塩ダレは塩とレモン汁をよく混ぜ合わせたらごま油を加え仕上げにブラックペッパーを振ったら完成です。
-
- 2
- 辛味噌ダレは味噌、砂糖、コチュジャン、酢、すりごまをよく混ぜ合わせ仕上げに刻みネギとごま油を入れてさっと混ぜ合わせたら完成です。
おいしくなるコツ
辛いのが苦手な方はコチュジャンを控えるか少しずつ入れてお好みの辛さに調整して下さい。
きっかけ
お気に入りの餃子屋さんのタレを再現してみました♪
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