【離乳食/幼児食】手作りのつゆでネギ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯を沸かして蕎麦を煮たら、ザルにあげて流水でぬめりをとります。

2. 2

   蕎麦つゆ用に水800mlを沸かして、出汁昆布と粉末だし、ネギの先を大きめに切って鍋に入れて出汁をとります。

3. 3

   ネギの先以外の部分は小さくみじん切りにします。

4. 4

   醤油、みりん、砂糖を入れて味をつけます。再度沸騰してから1分ほど煮たら火を止めます。

5. 5

   丼に蕎麦を入れて上から熱々のつゆをかけて完成です。