セロリの花で!ゴマ油炒 レシピ・作り方

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よしか58
家庭菜園のセロリの花が咲きました!
花だけ摘んでゴマ油炒め!

材料(1人分)

セロリの花
1/2株分
小匙1/2
ゴマ油
小匙
白だし
少々たらり

作り方

  1. 1
    小さな白い可愛い花です!
  2. 2
    花先だけ摘んで綺麗に洗い、しばらく(10~15分)塩水につけてアクをとり

    水気をサラダスピナーとったら
  3. 3
    鍋にゴマ油を温め2を入れて炒め、しんなりしたら白だしを垂らしてでき上がり

おいしくなるコツ

セロリの花は柔かいので炒め時間短くていいですよ~!茎がちょっとあった方がセロリ感が残っていいかも?(私はかなりセロリ好きです)茎有りだと少し長めに炒めて下さい。鰹節や胡麻と和えたりしても美味しいですね

きっかけ

我が家で咲いたセロリ!セロリの花初めてだったので菜の花風に色々試してみました!

公開日:2022/05/17

関連情報

カテゴリ
セロリ
料理名
野菜炒め

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よしか58 2024 5月に突入~。 つくレポ有り難うございます\(^o^)/ 皆様のレシピ参考にさせていただき楽しんで料理しています。どうぞ宜しくお願いします!

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