巡り巡って、カレーになったどー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日残りの肉じゃが と
   
   白菜2個を塩を加えて茹でたスープを使います

2. 2

   厚目の無水鍋に肉じゃが残り1/3位を入れ、お玉で10杯の白菜スープを加えて混ぜて、蓋をし、沸騰するまで、中火にかけます

3. 3

   2が沸騰したら、一旦火を止め、カレー粉を割り入れ弱火でゆっくり混ぜながら溶かします

4. 4

   カレー粉か溶けたら、蓋をし、又弱火で沸騰するまで煮込みます

5. 5

   カレーを煮込んでる間に
   根元をポキッと折れる所まで落とし、ピーラーで、筋を剥き、良く洗った、アスパラをフライパンに並べ焦げないように火を通す

6. 6

   5が好みの固さになったら味塩胡椒を振りかけ、胡麻油を回しかける

7. 7

   平皿にご飯を盛り、6のアスパラを6本のせ、4の
   カレーをかけて、らっきょうと福神漬けも添えて、召し上がれ！