にんじんは出来るだけ小さく切ると子供も食べやすいです。 にんじんの皮がきれいたったら、皮を剥かずにそのままみじん切りにしてOKです！
にんじんがたくさんあるのに、にんじん料理をなかなか食べない5歳の娘になんとか食べてもらいたくて作ったら完食！ 4日連続で作っていますが、今のところ毎食完食してくれています。(にんじんも消化できて助かります。)
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大きなにんじんは食べなくても、ごはんに混ざったみじん切りのにんじんなら子供も食べます！