小エビは炒め過ぎて焦げないようにしてください。ちょっと濃いめの味になっているので、お好みに合わせて調整してください。
お寿司屋さんの海老の味噌汁が好きで、乾燥小エビでそれっぽい物が作れないかな?と思い、作ってみました。
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材料はお好みに合わせて増減してください。