お弁当にも！蒸しキャベツの豚肉巻き〜甘辛味〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにし、ルクエに入れ、電子レンジ(600W)で2分30秒ほど温める。
   少し冷ましてから6等分にして俵型にまとめて、ぎゅっと水分を絞り、置いておく。

2. 2

   バットに大きめにラップを広げ、片栗粉をふりかける。
   片栗粉の上に豚肉を広げて、裏側に片栗粉をつける。
   片栗粉が付いていない上の面にキャベツ(ひと固まり)をのせ、巻いていく。

3. 3

   ◇を合わせておく。
   フライパンに油を入れ、②の巻き終わりを下にして置いていく。
   中火で巻き終わりに少し焼き色がついたらひっくり返し、他の面にも焼き色をつける。

4. 4

   全面焼き色がついたら、弱火にして◇を加え、フタをして2〜3分蒸し焼きにする。
   フタを開けて肉を転がし、全体にタレが絡むようにする。
   最後火を強めて、適度に水分を飛んだら出来上がり。