栗がペースト状になるまでスリスリする方が美味しくなると思います。 「牛乳」も「砂糖」もない、という方は「バニラアイス」を大さじ2でも美味しいです。 さらに言えば、一晩寝かせると旨味が増しますので、1日待つのがベター。
ダイソー(百均)で 天津甘栗 120g が100円で売ってます。モンブラン大好きなので自分で作れないかと思いやってみました。
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しかも美味しいです♪