ゆり根の下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆり根についているおがくずを軽く落としてから水できれいに洗う

2. 2

   外側から優しく1枚ずつはがす。

3. 3

   途中で根の部分を包丁で切り落とし最後まで剥がす。

4. 4

   変色している部分があれば包丁で切り落とす。

5. 5

   もう一度水洗いして下処理完成