玉子入り油揚げの炙り味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは1枚を半分に切る。
   玉子は1個、軽く混ぜておく。しっかり混ぜない❗️

2. 2

   油揚げは袋に開く。計りの上で玉子を半分だけ入れる。
   玉子は正味50gだったので25g。

3. 3

   楊枝で止める。

4. 4

   蒸し焼き？にする。
   水を50ccくらい入れて
   それがなくなるくらいでだいたい玉子が煮えています。
   
   量も少ないし。

5. 5

   1枚を1/3に切る。食べやすければどんな切り方でもいいんですよ♫
   
   五平餅味噌ダレを塗る。

6. 6

   得意のバーナーです。

7. 7

   コゲすぎたか❓
   食べてみたらちょうどよかったです。