イカのはじっこと激辛なんばんの醤油バター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカのゲソや固い部分は食べやすいように切ります。
   激辛なんばんは小口に切るが
   これは1本分で結果的に多すぎました。
   
   1/3本で充分です…辛かった〜

2. 2

   バターをフライパンに入れてから点火して溶かす。そこに激辛なんばんを入れて炒める。
   すぐにイカを入れ炒める。
   
   イカはすぐに固くなるので火は弱めたりして加減する。

3. 3

   透明なイカが白くなったかな…くらいではじっこに寄せてフライパンのすみで醤油を入れて少し蒸発させる。
   
   急いでイカを和えて味付けする。

4. 4

   イカに火が入りすぎないように軽く合わせて出来上がりです。