少しだけ体に良いお芋のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①さつまいもを適当な大きさに切り電子レンジ600wで5~6分、爪楊枝などでさしてみて潰せれるやわらかさになるまで様子を見て温める

2. 2

   お芋が暖かいうちに①に素焚糖(なければ砂糖でOK)。バター(小さくカット)を入れる。
   素焚糖はスーパーや薬局にあります。

3. 3

   滑らかにしたい方はしっかりと潰し。お芋の食感を残したい方！早く作っちゃいたい方は軽めに潰しましょう。ちなみに、私は後者です。

4. 4

   少し粗熱がとれたら、ホットケーキミックス、卵を入れてまぜる。
   牛乳は50cc入れ固そうと思ったら少しずつ足してください。
   ※詳細下

5. 5

   パウンドケーキの型に薄くオイル(バターや白胡麻油やオリーブオイル)を塗って生地を入れる
   オーブンは200度35~40分
   爪楊枝や串をさし、生地がついてこなければ完成！