2人分としては少し多めかもしれませんが、たっぷり使えます。 火が強すぎると水分の蒸発が早く、焦げ付く可能性があるので、場合によっては水を追加してください。
めんつゆでは醤油味が強いので、甘辛を目指してみりんと砂糖で味付けしたらGOODでした。
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