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磯の香り、ばらのり入りの玉子焼き レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ゆみたろう☆
花巻そばに使う「ばらのり」を玉子焼きに巻き込んでみました。
焼き海苔でもいいですよ♫
材料(2人分)
【玉子焼き用調味料】
◯砂糖
大さじ1=8g
◯醤油
小さじ1/2
◯ほんだし
少々
◯水
大さじ1
◯片栗粉
小さじ1/2
玉子
2個
【具】
ばらのり
1g
水
3g
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作り方
1
玉子焼き用の調味料を先に合わせておく。
2
調味料の中に玉子を割りほぐす。
ばらのりと水は一緒にしてふやかしておく。
3
玉子を焼き始める。1投目にふやかしたばらのりをおき、巻いていく。
4
つなぎ目がちゃんと閉じていませんでした(笑)
5
まぁなんとか大丈夫でした。
「決め板」という道具で玉子焼き鍋に押し付けるように焼くと形が整います。
6
ばらのりは焼き海苔でもいいですよ♫
7
海苔がもうちょっと多くてもいいのかな…
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
今回はやりませんでしたが海苔に下味をつけたほうがいいかもしれないですね。
きっかけ
玉子焼きシリーズです。 毎日焼かないとすぐに腕が錆びる…
公開日:2020/09/03
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。 好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。 つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫ よろしくお願いします〜
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