梅シロップの残りで♪梅の紅茶ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅シロップ作りで残った梅を鍋にいれて、水・紅茶を加えて火にかける。紅茶は予め作っておく（約1杯分）

2. 2

   砂糖を加えて、弱火で煮詰めていく。

3. 3

   途中、アクが出てくるのでアクを取っていく。梅をつぶしながらスプーンやフォークなどで種を取り除いていく。

4. 4

   水気がなくなり、トロミが出てきたら火を止める。焦がさないように注意！

5. 5

   完成。冷蔵庫で保存します。