材料（2人分）
- イベリコ豚
- 1パック
- 小ねぎ
- 1/4袋
- すりおろしにんにく
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- ネギは小口切りにします。
イベリコ豚に小ねぎとすりおろしにんにくと塩をまぜたあと、フライパンで弱火でじっくり焼きます。
-
- 2
- 徐々にイベリコ豚から油がでてきます。
豚肉に火が通ったらできあがりです。
お皿に盛り付ける前にかるく油をすいとってあげると食べやすくなります。
きっかけ
イベリコ豚の油分を少しでも減らしたかったので、弱火でじっくり焼いてみました。
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