天ぷら粉でサックサク☆ハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   千切りしたじゃがいもを紙タオルで包んで水気をおさえる。
   天ぷら粉をまぶした後で冷水を加え全体をさっくり混ぜる。

2. 2

   中火で加熱したフライパンにサラダ油をうすくひく。
   作り方1のじゃがいもをのせて、フライ返しで薄く平らに押さえる。

3. 3

   片面にこんがり焼き色がついたら、皿で蓋をし、裏返して皿にのせる。
   皿にのせたじゃがいもを滑らせフライパンへ移す。
   両面に焼き色がついたら完成。