鶏胸肉のレモングラス漬け込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモングラスは外皮を剥き、中の柔らかい部分だけをみじん切りにする。

2. 2

   そぎ切りにした鶏胸肉にレモングラス、生姜すりおろし、オイスターソースを入れ、よく混ぜる。

3. 3

   ラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上置いておく。

4. 4

   米粉、もしくは片栗粉を入れ、混ぜる。

5. 5

   オーブントレイの上に肉を乗せ、オリーブ油を適量振りかける。
   250度で30分くらい焼く。
   フライパンで焼いてもOK。