練乳なければグラニュー糖に置き換えてください。バニラペーストはバニラオイルで代用して下さい。生地が緩いので、出来上がりも柔らかいです。しっかりさすならコンスターチを、30gまで増やして下さいね。生クリームは乳脂肪が高い方がコクが出ます。
ヨーグルトだけで出来ないかなと考えました。チーズより少しコスト低です。
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