節分におすすめ！ボリューム満点♪玉子焼き恵方巻 レシピ・作り方
材料（１本分人分）
- 卵
- １個
- 小麦粉
- 大さじ2
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- ４０g
- サラダ油
- 大さじ１
- ご飯
- 茶碗１杯分
- かんぴょう、しいたけ煮などお好みの具材
- 各２０gほど
作り方
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- 1
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- ボウルに卵、小麦粉、塩、水、サラダ油を入れてダマにならないようによく混ぜます。
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- 2
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- フライパンにサラダ油（分量外）を少量ひき、卵液を流し入れて中火で両面焼きます。
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- 3
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- 卵生地の上にご飯をうすく盛ります。巻き終わりは少しスペースをあけておきます。
（写真はコーンとソーセージ入りのケチャップライスです。）
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- 4
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- 具材をのせる場合は真ん中に並べます。（写真の具材は、かんぴょう、しいたけ煮、レンジで加熱したにんじん、マヨネーズです。）
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- 5
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- 矢印の方向に向かって、手でくるくると巻きます。
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- 6
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- 完成です♪
きっかけ
海苔がなかったので卵生地で恵方巻を作りました。
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