豚バラの蒲焼き ～うなぎのタレ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは、厚みのあるものを使う。横ラインに細かく切り込みを入れる。こうすると、ちょっぴりうなぎっぽく見える…かも。

2. 2

   1に小麦粉を振りかける。茶漉しなどを使って、満遍なく。薄く。

3. 3

   2を焼いていきます。中まで火を通し、表面にこんがりと焦げ目がついたら、タレをいれる。

4. 4

   焦がさないように注意する。
   照りが出て全体に絡んだらゴマを振りかけて出来上がり～♪