チョコケーキ(卵・乳製品・砂糖不使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱する。
   レーズンをさっと洗い、ザルにあげておく。

2. 2

   全粒粉、ココア、BP、塩を合わせてふるう。

3. 3

   1の水で戻ったレーズンをみじん切りにする。

4. 4

   2にみじん切りレーズン、りんごジュース、メープルシロップ、オイルを入れる。切るようにさっくり混ぜる。

5. 5

   クッキングシートを敷いた型に流し入れ、空気を抜き、オーブンで40分焼いたら完成。

6. 6

   写真のチョコケーキには仕上げにココナッツファインをかけています。