エビとニンニク芽いため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻をむき、背わたを取り、洗います。
   にんにくは粗いみじん切りにします。

2. 2

   ボウルにえびを入れ、調味料であるニンニク、塩、黒胡椒、酒、サラダ油、小麦粉、を入れ、よく混ぜ、30分以上、冷蔵庫にて寝かせます。

3. 3

   ニンニクの芽を４㎝ほどにカットしておきます。

4. 4

   フライパンを熱し、ニンニクの芽を炒め始めます。

5. 5

   ニンニク芽が少々炒まり始めたら、そこで寝かせておいたエビを漬け汁ごと入れ、中火でえびに火が通るまで炒めます。