かき揚げを分厚くしてしまうと、中まで火が通りにくいので、タネをお鍋に入れる際は厚さが薄くなるように入れてみてください。鉄ヘラで滑らすようにいれると、薄く出来ます。
鍋の長ネギに飽きてしまったので、天ぷらにしてみました。玉ねぎとはまた少し違う食感、ネギ特有の甘さ、ソースとの相性、ぜひ楽しんでください♡
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