＊関西の母のどて焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじ肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にすじ肉、かぶるくらいの水を入れ、火にかける。

3. 3

   沸騰したらアクを取り、酒・みりんを加え、すじ肉が柔らかくなるまで煮る。
   (約1時間)

4. 4

   こんにゃくを手でちぎりながら加え、さらに5分ほど煮る。

5. 5

   白みそを加えて溶いたら、汁気がなくなりドロドロになるまで煮れば出来上がり♪

6. 6

   お好みでネギや七味・一味をかけてくださいね☆